清炒藕带
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作者：
下厨房用户_jslvc
藕带，湖北人的家乡菜，也是这个时节家中菜盘里面的常客
用料
藕带
一把
蒜
两瓣
盐
一小勺
清炒藕带的做法步骤
步骤 1
藕带清洗干净，小技巧：用清洁球窝着刷洗，洗过之后光洁白嫩。
步骤 2
切斜刀，薄片，角度越斜，藕带里面的孔洞表面积越大，加上切得薄，轻轻漂洗就能轻松洗掉摘藕带时有可能灌进去的泥巴。
步骤 3
热锅冷油，蒜片爆锅，沥干水分的藕带下锅翻炒两分钟，加一小勺盐，翻炒均匀
步骤 4
出锅！
清炒藕带的小贴士
藕带用清洁球刷洗，干净脆嫩，切斜刀薄片，方便清洗孔洞，炒的时间一定要短，大火两分钟。
菜谱创建时间：2018-08-01 11:20:50