鸡粉为日常生活中常用的一种调味品，能够增加食物的香味，一般长期适量吃不会对身体造成明显的损害，因为其作为调味品，通常只会在菜肴中添加少量。但是如果是长期大量吃鸡粉，可能会对人的肾脏造成危害，还会出现心脑血管损伤，甚至还会影响骨骼发育和生长。
1、肾脏危害：鸡粉里面的成分主要是食用盐和味精、白砂糖，同时还具有鸡肉和食用香精，也具有一定的钠元素，需要通过肾脏排出体外，长期过量吃鸡粉可能会增加肾脏负担，对于本身患有肾脏疾病的患者，会增加肾功能损伤的风险；
2、心脑血管损伤：鸡粉里面的钠元素含量较高，对于心脑血管疾病的患者，如果经常过量吃鸡粉，可能会加重血管损伤；
3、影响骨骼发育和生长：过量吃鸡粉，机体中的钠水平被提高，电解质平衡被打乱，会导致钙质的流失，对于骨骼正处于发育期间的儿童，过量吃鸡粉会影响正常的生长和发育，对于老年人，会增加患骨质疏松的风险。
鸡粉属于一种调味粉，建议在日常生活中，烹饪菜肴时不要放入过多，对于本身患有疾病的人群，应选择清淡饮食，不放鸡粉等调味品，促进疾病尽快康复。